La prochaine fois que vous envisagerez de payer un supplément de guac au Chipotle et dans d’autres restaurants, pensez aux effets positifs de l’avocat sur votre corps et à la perte de poids, au lieu de l’effet négatif sur votre portefeuille. Vous pourriez même considérer l’avocat comme un démarreur « céto naturel », car des études montrent qu’il aide votre corps à brûler les graisses pour en faire du carburant.

Des études ont montré que les avocats peuvent vous aider à perdre du poids en vous gardant plus rassasié plus longtemps, mais l’avantage de perte de poids va bien au-delà de la satiété, selon la recherche. Pourtant, il est logique de manger de l’avocat à l’heure du déjeuner, car cela vous évitera d’avoir faim pendant cinq heures après, selon un nutritionniste qui a étudié les avantages de ce fruit unique (oui, les avocats sont en fait des fruits).

Les avocats ont une mauvaise réputation

Ils sont riches en calories, c’est vrai, avec 234 calories pour un avocat moyen, mais cela ne raconte pas toute l’histoire. Les avocats sont également riches en matières grasses, avec 21 grammes ou environ un tiers de votre apport quotidien recommandé. Mais ce n’est pas parce que l’avocat contient de la graisse qu’il vous fera grossir. En fait, les avocats semblent être le meilleur ami d’un diététicien. Chaque régime qui est populaire maintenant – Céto, Atkins, Zone et Paléo – n’est pas d’accord sur ce qu’il faut manger, mais ils recommandent tous de manger des avocats pour favoriser la perte de poids.

Manger un avocat à l’heure du déjeuner peut vous aider à perdre du poids

Manger de l’avocat vous garde rassasié pendant six heures après, selon une étude publiée au printemps dernier par les NIH. Ils ont comparé un repas témoin à un repas d’avocat et le tuyau qui mangeait l’avocat avait des mesures élevées d’hormones suppresseuses de l’appétit dans le sang pendant six heures après avoir mangé le repas. Les scientifiques ont attribué cette suppression de la faim à la combinaison parfaite de graisse et de fibres dans le fruit entier. « Les avocats réduisent votre appétit pendant au moins cinq heures après en avoir mangé un », explique la nutritionniste selon Lori Meyer, une RD qui a rendu compte des merveilles de l’avocat. L’étude conclut que les personnes qui mangent des avocats ont tendance à manger moins tout au long de la journée et à consommer moins de calories lorsqu’elles mangent un avocat pour le déjeuner, ce qui entraîne une perte de poids.

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Meyer explique que la recherche a prouvé que « ce n’est pas seulement la valeur de satiété de l’avocat ou de la graisse monoinsaturée, mais il existe un sucre appelé mannoheptulose, et ce sucre aide la façon dont votre corps utilise l’insuline aide à réduire la résistance à l’insuline. »Donc, essentiellement, l’avocat est une combinaison parfaite de graisse, de fibres et d’un glucides à base de plantes qui indique à votre corps de brûler plus de graisse.

Ce processus naturel empêche le corps de stocker plus de graisse. Au lieu de cela, le corps passe en mode de combustion des graisses, c’est pourquoi nous appelons les avocats, « céto de la nature », car vous devez manger une quantité importante de graisse lors d’un régime céto pour que le corps entre en cétose, où il utilise la graisse comme énergie au lieu de la stocker. Le résultat est que vous perdez du poids. Le conseil de Meyer est de manger un avocat vers l’heure du déjeuner afin que vous vous sentiez rassasié jusqu’au dîner et que vous ne soyez pas tenté de grignoter. Si vous êtes un grignoteur, elle suggère de grignoter des avocats. Regardez sa vidéo ci-dessous.

La consommation habituelle d’avocats peut réduire le gain de poids chez les adultes

Dans une étude de révision, les chercheurs ont comparé la consommation d’avocats aux changements de poids et de composition corporelle chez les adultes au fil du temps. L’étude longitudinale a examiné deux groupes de participants de 56 ans, un groupe mangeait des avocats, les autres non. La consommation d’avocats a été auto-déclarée sur un questionnaire de fréquence alimentaire et les résultats ont montré que les consommateurs fréquents d’avocats ont pris moins de poids et sont restés plus maigres au fil du temps par rapport à ceux qui ne mangeaient pas d’avocats régulièrement. Le rapport concluait: « les avocats contiennent des nutriments et des composés bioactifs qui peuvent aider à réduire le risque de surpoids ou d’obésité. »Et conclu par: « la consommation habituelle d’avocats peut réduire le gain de poids des adultes. »C’est encore plus remarquable étant donné que la plupart des adultes gagnent 1 à 2 livres par an, ou 10 à 20 livres par décennie, et au cours de la période de 11 ans de l’étude, les mangeurs d’avocats sont restés au même poids.

Voici 6 raisons pour lesquelles vous devriez manger un avocat par jour pour la santé & perte de poids

Les avocats aident à stimuler le système immunitaire

Les avocats sont riches en nutriments et en antioxydants qui aident à garder vos organes vitaux en bonne santé et à renforcer votre système immunitaire. Les avocats sont une excellente source de vitamine E. Une étude des NIH a montré que la vitamine E peut aider à améliorer la réponse immunitaire pendant le vieillissement et a suggéré qu’elle peut réduire les dommages oxydatifs pouvant contribuer au cancer. Selon l’étude, la vitamine E peut également aider à soulager les symptômes de l’asthme et aider votre corps à récupérer après une séance d’exercice difficile.

Les avocats contiennent plus de potassium que les bananes, alors ajoutez-les à vos smoothies

On nous a toujours dit de « manger des bananes pour le potassium », surtout avant ou après une séance d’entraînement. Mais vous aurez plus de chance de manger des avocats pour le potassium car un 3.L’avocat de 5 onces contient 708 milligrammes de potassium, soit 14% de votre apport quotidien recommandé, et les bananes ont 422 milligrammes, soit 10% de votre apport quotidien recommandé, selon Healthline. La consommation d’aliments riches en potassium aide à maintenir une pression artérielle saine et une rétention d’eau »qui protègent contre les accidents vasculaires cérébraux et préviennent l’ostéoporose et les calculs rénaux. »Avant de vous rendre au gymnase, ramassez l’intérieur d’un avocat et mangez-le pour renforcer votre entraînement.

Les avocats sont riches en fibres, ce qui favorise la perte de poids et la santé métabolique

Les aliments riches en fibres aident à réduire l’appétit, à diminuer le risque d’hypertension artérielle et à réduire votre taux de cholestérol. Les avocats stimulent votre métabolisme et sont compatibles avec les céto, même s’ils sont riches en glucides. Un avocat de 3,5 onces contient 7 grammes de fibres alimentaires, donc en mangeant un avocat de taille moyenne, vous consommez 27% de votre quantité quotidienne recommandée de fibres (25 grammes pour les femmes 38 grammes pour les hommes). Il contient également 12 grammes de glucides (qui atteignent 2 grammes) et 21 grammes de graisse saine. Essayez d’ajouter un avocat à vos salades, des bols de bouddha, de la mousse à dessert en remplacement de la crème et, bien sûr, dégustez un bol de guacamole.

Les avocats contiennent 20 vitamines et minéraux différents, plus qu’un supplément quotidien

La prochaine fois que votre médecin vous proposera de prendre plus de vitamines, dites-lui que vous « mangerez plus d’avocats. » Les avocats sont l’étoile nutritive et vitaminique de la section des produits. Dans un avocat de taille moyenne, d’environ 100 grammes, il y a 20 vitamines et minéraux différents. Voici les plus importants.

Les avocats aident à réduire votre cholestérol

Dans une nouvelle étude menée par la Penn State University, les chercheurs ont expliqué que les avocats ont un avantage supplémentaire qui aide à réduire votre cholestérol LDL, parfois appelé « mauvais cholestérol ». »Parce que les avocats sont pleins de « bonnes graisses », ils peuvent aider votre corps à absorber les nutriments sans augmenter les niveaux de LDL dans le corps associés à la consommation de graisses animales ou saturées. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, incorporez des avocats à votre alimentation.

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Les avocats peuvent aider à protéger vos yeux

La consommation d’avocats peut aider la santé de vos yeux car ils sont chargés d’antioxydants puissants comme les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine, qui « filtrent les longueurs d’onde bleues nocives à haute énergie de la lumière et aident à protéger et à maintenir des cellules saines dans les yeux », selon l’American Optometric Association. Ceci est particulièrement important lorsque vous passez toute la journée à regarder l’écran de votre ordinateur.

3 Délicieuses Recettes d’avocat

Vegamelon

Pâtes crémeuses au Pesto d’avocat

De: @vegamelon

Pourquoi on l’aime: Le goût de ce pesto est léger, propre et beaucoup plus crémeux que les recettes traditionnelles. Les instructions sont simples, et tout ce dont vous avez besoin est un mélangeur. Cette recette peut être faite en un rien de temps et ne nécessite que 5 ingrédients (la plupart d’entre eux que vous aurez déjà dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger).

Préparation: 5 Minutes

Ingrédients totaux: 5

Faites-le pour: déjeuner et dîner: Étalez-le sur un sandwich, mettez-le sur vos pâtes ou utilisez-le comme sauce à pizza ou vinaigrette, l’avantage du pesto est sa polyvalence. Faites un double lot et conservez-le dans un récipient au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou congelez-le pour durer encore plus longtemps.

Pâtes crémeuses au Pesto d’avocat

Pour 2

Ingrédients

  • 1 gros avocat
  • 1 à 2 c. à thé de jus de citron au goût
  • 1 tasse de feuilles de basilic frais en option, ou utilisez 1 c. à thé de basilic séché
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • 4 c. à thé d’eau / lait végétal

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
  2. Mélanger avec environ 2 portions de pâtes cuites & profitez!

floraandvino

2. Sandwichs à la crème glacée Végétalienne aux pépites de chocolat à la menthe à l’avocat

L’avocat et la crème glacée peuvent sembler une combinaison inhabituelle, mais ils constituent en fait la paire crémeuse parfaite. Cette recette de friandises froides est 100% végétalienne et faite avec de vrais ingrédients frais comme la menthe, la noix de coco, les avocats, le sirop d’érable pour la douceur et les graines de cacao crues. C’est un régal délicieux et sain pour le milieu de l’été, il est léger, rafraîchissant et a un goût naturellement sucré.

Cette recette est simple à réaliser mais prend au moins 8 heures à congeler. Planifiez à l’avance pour le faire la veille afin qu’il soit prêt à être utilisé lorsque vous avez besoin d’une friandise fraîche. Rassemblez vos amis et préparez des sandwichs aux biscuits avec cette recette de crème glacée à base de plantes. Vous pouvez même mettre en place une barre de sundae et ajouter des garnitures saines comme des fruits et des noix. La glace à l’avocat végétalienne a un goût délicieux, ramassée dans une tasse ou garnie d’un cône de sucre ou de gaufre.

Développeur de recettes: Lauren, @flora_and_vino

Pourquoi On l’aime: La crème glacée est un aliment de base de l’été, surtout lorsqu’elle est légère et plus saine que les friandises glacées traditionnelles. Cette recette est simple à préparer et a un goût délicieux. L’avocat et la menthe sont une paire rafraîchissante naturelle, mélangée à de la noix de coco et du sirop d’érable pour un goût sucré.

Faites-le pour: Dessert cet été. Les enfants adorent faire cette crème glacée et la garnir de leurs fruits et noix préférés. Faites un grand lot et conservez-le au congélateur jusqu’à 5 jours.

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de congélation: 8 heures

Sandwichs à la Crème Glacée aux Pépites de Chocolat à la Menthe à l’avocat

Rendement: 6-8 portions

Ingrédients

  • 3 avocats mûrs
  • 1 boîte de 13,5 oz de lait de coco entier, réfrigéré pendant la nuit
  • Une poignée de feuilles de menthe fraîche
  • ¼ tasse + 2 C. À SOUPE de sirop d’érable pur (utilisez moins ou plus selon la douceur désirée!)
  • ½ tasse de graines de cacao crues
  • 1 sachet de Noix de coco au chocolat Sejoyia

Instructions

  1. Ajouter les avocats dans un mélangeur avec tout le contenu d’une boîte de lait de coco, de feuilles de menthe et de sirop d’érable.
  2. Mélanger jusqu’à consistance très lisse et crémeuse, puis verser le contenu dans une casserole ou un récipient allant au congélateur. Incorporer les graines de cacao.
  3. Déposer le récipient à plat et le congeler pendant 6 à 8 heures, en remuant toutes les heures avec une cuillère pour le baratter légèrement.
    Laisser ramollir pendant 30 minutes avant de servir pour obtenir les meilleurs résultats.
  4. Servir seul ou fracassé entre vos biscuits préférés!
  5. Pour préparer des sandwichs à la crème glacée, emballez la crème glacée légèrement ramollie dans une cuillère de ¼ po, puis déposez-la et écrasez-la entre deux morceaux de coco.
  6. Enroulez le pourtour du sandwich sur du papier parchemin pour lisser les bords, puis enveloppez-le dans du papier parchemin et laissez le sandwich se raffermir pendant 15 à 20 minutes.
  7. Conserver les restes de glace au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

J.D. Raymond

Ce que nous cuisinons: Des petits pains d’été avec une sauce aux arachides épicée sucrée &

C’est le pic de l’été et vous êtes probablement à la recherche d’un repas léger et rafraîchissant à base d’ingrédients nourrissants. Entrez les Rouleaux d’été avec une sauce aux Arachides Sucrée et épicée. La belle chose à propos de cette recette est qu’elle ne nécessite aucune cuisson: Les enveloppes de papier de riz sont fixées avec de l’eau chaude. Tout ce que vous devez faire est de le tremper dans de l’eau tiède pendant 10 à 15 secondes jusqu’à ce qu’il ramollisse et soit souple.

Cette recette comprend du chou, des carottes, de l’avocat et de la coriandre, mais n’hésitez pas à la mélanger avec vos légumes préférés et tout ce que vous avez dans le réfrigérateur.

Rouleaux d’été avec Sauce aux Arachides Épicée &

Ingrédients

Rouleaux d’été

  • 1 Bloc de Tofu Extra Ferme, tranché
  • ¼ Tasse de Sauce Soja, ou Tamari pour sans gluten
  • 1 Carotte Moyenne, déchiquetée
  • ½ Tête de Chou Violet, déchiquetée
  • 2-3 Avocats, tranchés
  • Poignée de coriandre fraîche
  • 1 Paquet de Papier de riz

Sucré & Sauce Épicée aux Arachides

  • ¼ Tasse de Beurre d’Arachide
  • 2 C. À Soupe de Sauce Soja ou de Tamari
  • 1 C. À Soupe De Sirop d’érable
  • 2-3 C. À Soupe de Sauce Chaude Eau

Instructions

  1. Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez votre tofu tranché et faites cuire 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez votre sauce soja et continuez à cuire pendant 2-3 minutes et chaque morceau de tofu est enrobé. Retirer de la casserole et réserver.
  2. Préparez le reste de votre garniture en déchiquetant votre carotte et votre chou ou en les émincant. Trancher finement vos avocats. Mettez ces ingrédients de côté. Dans un grand plat peu profond, versez de l’eau tiède à mi-chemin.
  3. Faites tremper votre papier de riz dans l’eau tiède pendant 15 secondes jusqu’à ce qu’il soit simplement souple pour travailler avec. Retirer de l’eau et sur une planche à découper en plastique ou une grande assiette. Ajoutez vos carottes, votre chou violet, votre tofu, vos avocats et une pincée de coriandre fraîche au milieu de votre papier de riz et pliez-le par le bas pour couvrir votre garniture, puis pliez les côtés et roulez le tout fermement. Répétez jusqu’à ce que vous utilisiez toute votre garniture.

*** Pour faciliter l’assemblage, ayez tout prêt en ayant une station pour votre remplissage, une station pour le plat peu profond pour tremper votre papier de riz et une station à côté pour assembler vos rouleaux d’été. ***

  1. Pour préparer la sauce aux arachides sucrée et épicée, ajoutez tous les ingrédients dans un bol et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Si votre sauce est trop épaisse, incorporez un peu d’eau à la fois jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée.
  2. Garnir de quelques graines de sésame et de coriandre fraîche. Trempez vos rouleaux d’été dans votre sauce et dégustez!

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