Plus, omáčka je tak báječná!

víte, že vždy hledáme lahodnou večeři, která je pro naši rodinu plná a zdravá, aniž bychom na konci dlouhého dne museli vynaložit spoustu úsilí. Není to tak, že bychom nemilovali dělat propracovanější jídla – děláme! – ale je tu čas a místo pro ně, protože vyžadují trochu více duševní energie a plánování … naštěstí to není jedna z těch večeří. Tyto rozmarýnové a tymiánové broskvové vepřové kotlety se snadno hodí dohromady, trvají méně než 45 minut a chutnají (a vypadají) úžasně!

tato večeře je v podstatě jen otázkou vrstvení věcí na sebe a poté nalití omáčky na všechno a praskání v troubě k pečení. Cibule jsou základem, který osladí, když se namočí do všech chutí z toho, co na nich spočívá, jmenovitě broskve a vepřové kotlety. Broskvová šťáva, bourbon a hnědý cukr tvoří omáčku, který se na to všechno pokapá a zahušťuje a karamelizuje, jak to všechno vaří; toto jídlo není vtip, je to tak chutné!

použili jsme zde čerstvý tymián a rozmarýn, protože přidávají bylinnou svěžest, která doplňuje pikantní sladkost omáčky…. Nemůžeme se toho nabažit. To, že to můžeme mít v troubě za méně než 10 minut, a pak si jen Zahrajte čekací hru – s plnou sklenkou vína, děkuji moc-dokud nedokončí vaření, znamená, že je to pro nás recept na koně. Ať už vybičujete pěknou zeleninu, kterou přidáte na talíř, nebo možná nějaké brambory nebo kukuřičný chléb, podle toho, jak to roztočíte, tyto vepřové kotlety budou hvězdou show.

Peach vepřová kotleta péct

slouží 4-6

40 minut

složení
  • 4 vykostěné vepřové kotlety, asi 1 1/2 liber
  • 1 (15 oz.(nebo 2 čerstvé broskve, nakrájené)
  • 1/2 šálku žluté cibule, nakrájené
  • 2 polévkové lžíce nesoleného másla, roztavené
  • 2 polévkové lžíce hnědého cukru
  • 2 polévkové lžíce bourbonu, volitelné
  • 1/4 šálku vyhrazené broskvové šťávy
  • 1 polévková lžíce čerstvých listů rozmarýnu, mleté, plus více na ozdobu, volitelné
  • 2-3 snítky tymiánu, stonky odstraněny, plus více na ozdobu, volitelné
  • košer sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
Příprava
  1. Předehřejte troubu na 350º F a sezónu vepřové kotlety velkoryse se solí a pepřem, rozmarýnem a tymiánem.
  2. ve střední misce rozšlehejte roztavené máslo, hnědý cukr, bourbon, pokud používáte, a broskvovou šťávu.
  3. rozetřete plátky cibule na dno pekáče o rozměrech 9×13 palců a poté na cibuli uspořádejte plátky broskví. Umístěte vepřové kotlety na broskve.
  4. nalijte směs broskvové šťávy na vepřové kotlety a broskve a snažte se rovnoměrně pokrýt vše v misce.
  5. vložte do trouby a pečte po dobu 35 minut, poté grilujte dalších 3-5 minut, nebo dokud vnitřní teplota vepřového masa nedosáhne 145 ° F a vepřové maso a broskve mírně zhnědly a karamelizovaly.
  6. vyjměte z trouby a ozdobte čerstvým tymiánem nebo rozmarýnem. Vychutnat.

SKM: pod-obsah zástupný symbol Whizzco pro 12T

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.