Dégustation le long de la Route des Vins d’Avila

Pourquoi chaque amateur de vin devrait-il connaître la dégustation de vins sur la plage d’Avila?

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Située à égale distance de la baie de San Francisco, du grand Los Angeles et de la vallée Centrale, la plage d’Avila est l’un des secrets de dégustation de vins les mieux gardés de Californie. Avila (prononcé À-Va-Luh) offre le mélange parfait d’une belle plage de l’océan, d’un climat doux (la température moyenne en hiver est de 67 °; la température moyenne en été est de 72 °), d’hôtels de style resort, de délicieux restaurants en bord de mer et de vignobles exceptionnels. bâtiment de la cave morovino

 bâtiment de la cave morovino

La Route des Vins d’Avila (AvilaWineTrail.com ) est composé de huit lieux de dégustation de vin – une escapade parfaite pour un week-end de dégustation de vin. Chaque cave propose des millésimes exceptionnels avec des raisins cultivés localement ou provenant de vignobles de premier plan, de Paso Robles à Santa Barbara. Toutes les caves sont petites, familiales et exploitées et chaque vigneron apporte un point de vue unique à ses vins. Chaque jour, il y a d’excellentes chances que si vous visitez l’une des salles de dégustation, vous discutiez avec le vigneron ou l’un des membres de sa famille! Des Barberas à l’italienne aux Rhones robustes, en passant par les Tempranillos d’influence espagnole et les magnifiques Bourguignons et Bordeaux, il y a un vin pour tous les palais sur la Route des vins d’Avila.

Morovino Winery

À quelques pas de la promenade en bord de mer d’Avila, propose des vins primés de style italien et un cadre détendu. Leurs vins sont accessibles et faciles à boire, utilisant des raisins de première qualité du comté de N. Santa Barbara. À Morovino, l’ambiance est amusante et optimiste et l’ambiance est décontractée sur la plage. La salle de dégustation est remplie d’art local, et ils proposent également de la musique live sur une base régulière.

VINS À ESSAYER: Le Sangiovese léger et vif de Morovino est brillant  vin de Morovino

 vin de morovino

avec des notes de canneberge et de grenade avec une finale épicée. Le Pinot Grigio non sec est si doux et facile à boire qu’il est parfois appelé « jus de plage » dans la salle de dégustation. (Morovino.com )

Caves Peloton

Cette cave d’Avila Beach se concentre sur des vins de très petite qualité. Les vins sont le résultat de leur propre vinification axée sur les détails et de pratiques agricoles de haute qualité – les propriétaires possèdent l’une des principales sociétés de gestion de vignobles de la côte centrale. La salle de dégustation réunit leur amour du vin et du vélo dans la décoration et les accessoires.

VINS À ESSAYER : L’assemblage du Critérium Bordeaux de Peloton est audacieux et riche avec des tanins doux et une finale persistante. L’Albarino brillant est un excellent siroteur en été (ou à tout moment). (Pelotoncellaires.com)

Alapay Cellars

Les amateurs de dégustation de vin sur la plage d’Avila savent que Alapay Cellars sert les dégustateurs de vin sur la plage d’Avila depuis plus de 14 ans. Leurs multiples sélections primées comprennent des vins mousseux, Blancs, Rouges et de dessert. Les vignerons/ propriétaires Scott et Rebecca Remmenga élaborent des vins vieillis en chêne français distinctifs et sont fiers d’offrir quelque chose de parfait pour tous les palais.

VINS À ESSAYER : Leur assemblage rouge Rebekah reserve est velouté avec une pointe de fruit parfaite. Le magnifique viognier d’Alapay est hypnotique avec des saveurs de pêche blanche et de miel. (AlapayCellars.com)

Avila Wine Company

Leur salle de dégustation propose une sélection de vins sélectionnés personnellement de la côte centrale, dans le Nord de la Californie, et une sélection de vins internationaux. Que vous goûtiez du vin ou que vous dégustiez des vins au verre ou à la bouteille, l’environnement est détendu, amusant et informatif. Avila Wine Company propose également des bières artisanales et de petites bouchées.

VINS À ESSAYER: Avila Wine Company dispose d’une gamme incroyable de plus de 200 vins disponibles, y compris des millésimes attribués et difficiles à trouver. (Société Avilawin.com)

Croma Vera (Croma Vera a déménagé au 3592 Broad St # 106 à San Luis Obispo)

Le nom de ce lieu de dégustation de vins d’Avila Beach, vaguement traduit du latin, signifie vraies couleurs. Et le but des vignerons est de permettre à chaque vignoble de révéler ses couleurs vraies et uniques. Croma Vera se spécialise dans les cépages espagnols tels que le Tempranillo et l’Albariño et propose également du Grenache, du Cabernet Sauvignon et des assemblages. La salle de dégustation de Croma Vera est spacieuse avec plusieurs coins salons idéaux pour les petits groupes.

VINS À ESSAYER: Le Tempranillo Joven de Croma Vera est frais et succulent. Ils offrent également une rose Tempranillo croquante et belle. (Cromavera.com )

Sinor-Lavallee

Les amateurs de Pinot voudront savoir que cette cave a été fondée en 1997 par Mike Sinor (auto-avoué « Pinot Guy ») et Cheri La Vallee-Sinor. Les vins de Sinor-Lavalle sont produits à partir des raisins de leur vignoble situé près de la plage d’Avila. Ils mettent l’accent sur le terroir du vignoble de leur domaine et mettent en valeur ces influences uniques dans les vins qu’ils produisent.

VINS À ESSAYER: Le Pinot Noir en Marque Blanche de Sinor-Lavallee de leur domaine Bassi Ranch est une expression tendue et concentrée du cépage Pinot Noir. Le Chardonnay Bassi Ranch offre une bouche onctueuse de pêche, d’agrumes et de minéraux. Ils font également un animal de compagnie incroyable à partir de raisins de Pinot Noir. C’est un délice rose pâle et pétillant qui vous convaincra de boire plus de Pet-Nat. (SinorLavallee.com )

Kelsey See Canyon Vineyards

Le pittoresque Kelsey See Canyon Vineyards est niché dans le See Canyon à quelques minutes en voiture du centre-ville d’Avila Beach. En plus des vins primés de Kelsey, leurs mélanges pomme-raisin uniques et leurs cidres durs rendent hommage à l’héritage de la culture de la pomme de Canyon. Kelsey propose des dégustations de vin à l’intérieur et à l’extérieur et une foule de paons pour vous faire une sérénade pendant que vous goûtez.

VINS À ESSAYER: Le Merlot de Kelsey est rempli de notes de cerise mûre et d’épices. Le mélange unique pomme-raisin Golden Delicious est léger, croquant et rafraîchissant. (Kelseywine.com)

Silver Horse Winery

Un nouvel ajout à la route des vins d’Avila, Silver Horse Winery a été créé en 1996 et était un incontournable de la région viticole de Paso Robles depuis plus de 20 ans. La nouvelle salle de dégustation de la plage d’Avila est située dans une école vieille de 100 ans, à quelques minutes du centre-ville. La salle de dégustation est chaleureuse, authentique et accueillante et le patio extérieur est idéal pour les petits groupes.

VINS À ESSAYER : Le Silver Horse Pegasus est un assemblage de Bordeaux inoubliable aux délicieuses notes de moka et d’épices. Le mélange blanc Quatro Blanc est acidulé et minéral – un excellent accord avec des fromages ou du poisson. (Silverhorse.com )

Manger, Dormir et Jouer le long de la Route des Vins d’Avila

En plus des grands vignobles, Avila abrite des boutiques et des galeries intrigantes ainsi qu’une multitude de loisirs axés sur la plage. Les activités dans et autour de la communauté vont du golf sur un parcours de par-71 au stand up paddle, en passant par des cours de surf, l’observation des baleines, le kayak et la pêche. Pour des divertissements plus détendus, dînez dans l’un des restaurants locaux exceptionnels ou profitez d’une retraite au spa et d’un bain dans une source thermale minérale.

Vous voyagez à la plage d’Avila avec des petits? Assurez-vous de vous arrêter à la grange de la vallée d’Avila. C’est un coin de paradis rustique avec des poulets, des chèvres, des chevaux et des vaches prêts à être nourris et caressés. Les enfants apprécieront également la délicieuse glace. C’est également un endroit idéal pour faire le plein si vous prévoyez de cuisiner lors de votre visite.

Les gourmets apprécieront l’Ocean Grill (oceangrillavila.com) – un restaurant en bord de mer proposant des fruits de mer, des produits locaux et des steaks grillés à la perfection. L’Ocean Grill, comme tous les restaurants d’Avila, renoncera aux frais de bouchon sur une bouteille de vin locale.

Où Séjourner À La Plage d’Avila

Avila La Fonda

Pour passer la nuit, vous pouvez consulter l’hôtel Avila La Fonda (avilalafonda.com ), un hôtel de charme à l’esthétique du début de la Californie et à l’engagement pour une expérience exceptionnelle. Des croissants pour le petit-déjeuner à la réception des vins du directeur en soirée, en passant par les tartes et les glaces en soirée, l’hôtel Avila La Fonda propose un service ancien avec des équipements contemporains.

Avila Beach Lighthouse Suites

Vous devriez également envisager les suites Avila Beach Lighthouse. C’est un endroit idéal pour rester avec toute la famille. L’hôtel se trouve juste en face de la plage. Vous pouvez réserver une chambre avec vue sur l’océan ou une chambre avec vue sur la piscine. Laissez votre curseur ouvert et endormez-vous au son des vagues qui s’écrasent! L’hôtel dispose de quelques fonctionnalités intéressantes comme le petit déjeuner gratuit, le ping-pong, un putting green et un bain à remous. Comme la plupart des hôtels de la plage d’Avila, vous pouvez vous rendre à pied aux salles de dégustation de la cave depuis votre hôtel. La réception est très serviable et ils gardent une bonne réserve de vin au cas où vous ne vous rendriez pas dans les salles de dégustation de la ville.

Mot de la fin

Nous espérons que vous aurez la chance d’aller déguster du vin sur la plage d’Avila. Cette communauté pittoresque en bord de mer a beaucoup à offrir aux amateurs de vin et à leurs compagnons de voyage. Nous considérons cela comme l’un des grands « joyaux cachés » de la scène viticole californienne. Entre les vignobles de haute qualité, la plage et la bonne cuisine, il y a tellement de choses à aimer ici!

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