denne sjove vri på nachos er fyldt med klassiske Nacho ingredienser som kylling & jack ost, og sparket op med asiatiske smag af krydret-sød peanut sauce, isabi, scallions og meget mere!
hvis der nogensinde var tid til at bringe retter i restaurantstil hjem-jeg har lyst til, at dette er det. Jeg tror, vi alle kunne bruge lidt noget specielt på vores tallerkener!
denne opskrift er baseret på en skål fra den store luksus Cafe i Chicago. Restauranter er stor inspiration til at prøve sjove nye madkombinationer derhjemme, og da vi havde denne forretter for et par år siden, mens vi tilbragte dagen med venner i centrum, vidste jeg, at jeg selv ville genskabe den.
disse er ikke dine gennemsnitlige daglige nachos, mine venner.
først og fremmest: forholdet mellem topping og chip er liter. Disse nachos er indlæst. Dette er meget vigtigt for mig, fordi jeg ikke ved om dig, men jeg vil ikke have nogen triste topping-mindre chips, når jeg har nachos. Læg mig op, Jeg vil have de velsmagende påfyldninger i hver bid!
asiatisk kylling nachos lyder måske som en underlig combo i starten, men jeg lover dig, at det fungerer! Der er så meget smag og tekstur foregår – peanut sauced kylling er sød og krydret, de grønne løg og koriander tilføjer friskhed, jordnødderne tilføjer crunch, og isabi cremen er både afkøling og pakker lidt varme på samme tid. Det er sådan en sjov kombination af smag!
Bliv sikker og sund, venner. Sender dig og dit Folk masser af kærlighed i løbet af denne skøre tid. LR
yummy lyde venter på dig!
denne sjove vri på nachos er fyldt med klassiske Nacho ingredienser som kylling & jack ost, og sparket op med asiatiske smag af krydret-sød peanut sauce, isabi, scallions og meget mere!
- 3tbspcremet jordnøddesmør
- 3tbsplove-natrium soya sauce
- 1tbspsriracha
- 1tbsphonning
- 1tbspris eddike
- 1tbspsesame olie
- 2tbspcreme creme
- 2tspfrisk limejuice
- krittsppforberedt isabi*,mere eller mindre efter smag
- knivspids afsalt
- 1cuphakket kogt kylling(skåret i 1/2 inch pieces)
- 3,5 oustortilla chips
- 2,5 ounce Jack ost,strimlet
- purpursliced grønne løg
- 2tbsphakkede jordnødder
- 1tbsphakkede friske koriander
- friske kalk kiler,til servering
-
Forvarm slagtekyllinger til høj. Kombiner alle jordnøddesausingredienser i en mini foodprocessor, lille blender eller i en målekop til brug sammen med en nedsænkningsblender. Blend indtil glat. Reserver 1/4 kop jordnøddesauce og læg den til side. Kast den kogte kylling med den resterende jordnøddesauce i en medium skål.
-
i en separat lille skål tilsættes alle ingredienser til isabi-fløde og omrøres eller piskes for at kombinere. Afsætte.
-
spred chips i et enkelt lag på en bageplade. Fordel jævnt kylling over chipsene. Top med strimlet ost og stege, indtil osten er smeltet, cirka 1-2 minutter. (Bemærk: Denne gang estimeres ud fra min slagtekylling, men slagtekyllinger varierer meget, så se nøje hele tiden – det kan gå fra perfekt til brændt i løbet af få sekunder!)
-
Top med reserveret peanut sauce, isabi fløde, grønne løg, jordnødder og koriander. Serveres straks med kalk kiler, og nyd!
*varmen og intensiteten af tilberedt isabi kan variere meget, og for meget kan virkelig overmande skålen – så start med bare en lille isabi og tilsæt mere efter smag.
serverer 4-6 som forretter og 2 som hovedret.
