ei-syntyperäisenä Minnesotalaisena (vaikka olen ollut täällä yli 20 vuotta), liha-arvonta oli minulle viime aikoihin asti vieras.

varttuessamme Itä-Wisconsinin maaseudulla meillä oli paljon outoja sukellusbaariperinteitä, mutta liha-arpajaiset eivät vain olleet yksi niistä.

mutta tehtyäni ahkerasti tutkimusta (ja voitettuani venelastillisen lihaa) viime viikkoina olen langennut vaatimattomaan tapahtumaan, joka hyödyttää aina hyväntekeväisyyttä, usein nuorisourheilujärjestöjä.

liha on esillä melontapyörän alla, joka ratkaisee onnekkaan voittajan Bull ’ s Horn Food and Drink-tapahtumassa Minneapolisissa Janissa. 2019. (Jess Fleming / Pioneer Press)

jos et ole koskaan ollut liha-arpajaisissa, voi tuntua oudolta ostaa lippu ja voittaa pihvi, mutta ensimmäisten kertojen jälkeen kävelet takaisin pöytään kädessäsi ruusuisia kyljyksiä, jotka on kääritty muoviin, se tuntuu, no, normaalilta.

Minnesota Gambling Control Boardin toiminnanjohtaja Tom Barrett sanoo, että on syy, miksi en ollut kuullut liha-arvonnasta ennen kuin muutin tänne.

”se on hyvin Minnesotan juttu”, Barrett sanoi.

liha-arpajaisten alkuperä on epäselvä, mutta valtio alkoi säädellä ja seurata tapahtumia vuonna 1985, ja ne olivat jo vakiintunut osa valtion kulttuuria.

Minnesota on yksi harvoista, jotka sääntelevät ja pitävät kirjaa hyväntekeväisyyspelaamisen tuotoista, ja Barrett sanoi, että voittoa tavoittelemattomat tahot ansaitsivat viime vuonna noin 12 miljoonaa dollaria ”tip board” – tapahtumista, joista suurin osa on lihariffejä vapautetuilla lisensseillä, mikä tarkoittaa, että hyväntekeväisyysjärjestöllä on vähemmän kuin viisi tällaista tapahtumaa vuodessa.

kaikkiaan hyväntekeväisyyspelaaminen, mukaan lukien pull-välilehdet ja muut muodot, tuotti viime vuonna Minnesotassa voittoa 2 miljardia dollaria, mikä on ennätys.

Bald Man Brewingissa Eaganissa voit pelata bingoa liha-arvontakierrosten välissä. Tammi. Kuva vuodelta 2019. (Jess Fleming / Pioneer Press)

lippuja liha-arpajaisiin, jotka maksavat yleensä 1 $kappale, myydään per kierros, yleensä määriä 30, ja voittajat yleensä kotiin yksi paketti lihaa. Voittamaamme lihaan kuuluu pekonia (paljon pekonia), lihatikkuja, lihamureketta, hampurilaisia ja kokonainen kana. Yleensä tarjolla on myös pihvejä ja kyljyksiä.

ensimmäisen kerran osallistuin erään ystäväni kanssa bull’ s Horn Food and Drink-tapahtumaan, jossa kokki Doug Flicker ja hänen vaimonsa Amy Greeley ’ s dive bar Minneapolisin Nokomisin kaupunginosassa. Koska olimme vasta-alkajia, ystäväni ja minä erehdyimme tulemaan myöhässä.
arvonta alkoi kello 18, ja vaikka meille on kerrottu, että he ovat lisänneet tarjotun lihan määrää kansan kysynnän vuoksi, menoiltana se oli ohi seitsemään mennessä.

voitimme yhdellä viimeisistä kierroksista jättimäisen paketin Everett ’ s Meatsin lihatikkuja. Sitä ennen seurasimme, kuinka yksin ruokaileva (ja arpajaislippuja ostava) nainen voitti niin monta pakettia pihvejä ja kyljyksiä, että muut asiakkaat alkoivat katsoa häntä sivusta. Hän vitsaili, että hänen pitäisi lähteä keittiön kautta välttääkseen joutumasta väkijoukkoon, ja muutamat ihmiset sanoivat hänelle, että hänen pitäisi ehdottomasti ostaa lottokuponki.

joskus käy tuuri.

seuraavalla pysäkillämme, Bald Man Brewing in Eagan, koimme bingon ja lihan arvonnan yhdistelmän ilon. Baaribingokierroksia rytmittävät arvontapiirrokset, ja sunnuntain tapahtumat ovat suosittuja. Todella suosittu.

”on niin hassua, miten hypetetyt ihmiset suhtautuvat lihan voittamiseen”, panimon osaomistaja Dan Jacobs sanoi.

hän sanoi, että panimo teki yhteistyötä Eaganin lukion Jalkapallohyökkääjien kanssa puolitoista vuotta sitten, ja arvonnat ovat muuttaneet hitaat sunnuntait hyvin kiireisiksi päiviksi.

Bacon, like this pack we won at Bennett ’ s Chop and Railhouse in St. Paul in Jan. 2019, on suosittu liha-arpajaispalkinto. (Jess Fleming / Pioneer Press)

”se saa ihmiset tänne”, Jacobs sanoi. ”Perjantaisin ja lauantaisin myymme hemmetin paljon enemmän olutta. Oluenjuonti ei ole suurta, mutta myymme olutta ja saamme julkisuutta. Ennen ruokarekat piti vakuuttaa sunnuntaiksi, mutta nyt ne tappelevat sunnuntaista.”

Pro tip jos aiot osallistua: tule ajoissa paikalle ja valmistaudu hyppäämään jonoon liha-arpajaislippuihin heti ” Bingo!”on nimeltään. Liput myydään loppuun niin nopeasti, ettemme saaneet ensimmäisillä kierroksilla ensimmäistäkään.

silti tulimme kotiin jättimäisen hampurilaispaketin kanssa, jonka aiomme valmistaa ja syödä heti, kun pääsemme lapioimaan grillistä.

kun Urban Roots-järjestö, joka opettaa teini-ikäisiä kasvattamaan ja valmistamaan itse ruokansa (ja myymään sitä salaattina Twins Gamesissa) ilmoitti pitävänsä liha-arvontatapahtuman Indeed Brewingissä Koillis-Minneapolisissa, oli itsestäänselvyys, että olisimme siellä.

taproom-baarissa istuessamme koimme suurimman liha-arvonnan voittoputkemme, kun veimme kotiin 2 kiloa pekonia, kepin kesämakkaraa, lihamurekkeen (Fancy meat market Clancy ’ sista!) ja kokonaisen vapaan kanan. Ryhmä oli tehnyt yhteistyötä useiden laadukkaiden lihatuotteiden toimittajien kanssa ja heillä oli enemmän palkintoja kuin muissa arvonnoissa, joihin osallistuimme. Se oli lyhyesti sanottuna mahtavaa. Ihmiset pistäytyivät jatkuvasti ihailemaan lihakasaamme, ja useammassa kuin yhdessä tapauksessa olimme epäluuloisia.

kuten sanoin, joskus käy tuuri.

MEAT RAFFLES

Haluatko kokeilla yhtä, vai etsitkö vain uutta paikkaa voittaaksesi lihaa? Tässä on lista, jolla pääset alkuun. Missasimmeko lempiliha-arvontasi? Lähetä meille rivi osoitteessa [email protected] ja kerro meille!

Bald Man Brewing: 2020 Silver Bell Road, No. 28, Eagan; 651-600-3164; baldmanbrewing.com; bingo ja liha arpajaiset klo 14 sunnuntaisin

Bay Street Grill ja Pub: 731 Randolph Ave., St. Paul; 651-294-3240; baystreetgrillandpub.com; klo 17 keskiviikkoisin ja perjantaisin

Bennett ’ s Chop and Railhouse: 1305 W. Seventh St., St. Paul; 651-228-1408; bennettschopandrailhouse.com; klo 16 keskiviikkoisin

Häränsarvi Ruoka ja juoma: 4563 34th Ave. S., Minneapolis; 612-208-1378; bullshornfoodanddrink.com; klo 18 maanantaisin

puoliaika: 1013 Front Ave., St. Paul; 651-488-8245; halftimerec.com; klo 17.00 Fridays

Joe and Stan ’ s Pub and Grill: 949 W. Seventh St., St. Paul; 952-260-8341; joeandstans.com; klo 17 torstaisin ja perjantaisin; klo 13 lauantaisin

North St. Paul VFW: 2483 E. Seventh Ave., North St. Paul; 651-777-2855; vfw1350.org; klo 17 torstaisin ja perjantaisin; klo 13. Lauantait

Rosetown American Legion: 700 W. County Road C, Roseville; 651-483-3535 rosetownlegion.com; klo 15 sunnuntaisin

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.