Il existe quatre types de fours encastrés parmi lesquels choisir: fours simples, fours doubles, fours encastrés doubles et fours compacts. Tous mesurent environ 60 cm de large, mais varient en hauteur.

Les fours simples sont moins chers que les fours doubles. Un seul four vous coûtera environ £ 250 à £ 350, tandis que des fours doubles décents coûtent plus de £ 500. Payer un prix plus élevé vous permettra d’obtenir plus de fonctionnalités, mais vous n’en aurez peut-être pas besoin toutes.

Si vous savez déjà quel type de four vous recherchez, consultez nos avis sur les fours intégrés pour savoir lesquels sont les meilleurs.

Fours simples ou doubles

L’une des premières décisions que vous devrez prendre est de savoir si un four simple suffira ou si vous feriez mieux d’opter pour un four double.

Four simple

Bien que les fours simples n’aient qu’un seul four pour cuire, rôtir et griller, il y a généralement assez d’espace pour cuire la plupart des choses. Les fours simples mesurent environ 60 cm de haut et peuvent s’adapter à peu près n’importe où dans votre cuisine, comme sous un comptoir ou dans une armoire au niveau des yeux.

Avantages: Vous trouverez plus de fours simples que tout autre type de fours dans les magasins, en particulier si vous optez pour un modèle électrique

Inconvénients: N’avoir qu’un seul four avec lequel cuisiner sera une limitation pour certains, en particulier si vous cherchez à cuire et à griller en même temps, ou si vous avez beaucoup de cuisson à faire.

Four double

Avoir deux fours offre plus d’options de cuisson qu’un seul. Il y aura toujours un gril dans le four supérieur plus petit et, sur les modèles de spécifications supérieures, vous en trouverez parfois un dans le four principal. Les fours intégrés doubles mesurent environ 90 cm de haut et doivent être insérés dans des armoires au niveau des yeux.

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Avantages: Vous pouvez utiliser le gril dans le four supérieur et le four principal en même temps. Vous pouvez cuisiner des plats nécessitant différentes températures de four simultanément.

Inconvénients: Il prend plus de place dans votre cuisine qu’un seul four, et il y a moins de modèles parmi lesquels choisir.

Fours compacts simples vs fours encastrés doubles

Si vous manquez d’espace, l’une de ces options peut vous convenir mieux.

Four compact simple

Un four compact est plus petit qu’un four simple à seulement 45 cm de haut, et à peu près de la même taille qu’un grand micro-ondes intégré. Les fours compacts sont généralement livrés avec un gril à l’intérieur du compartiment du four. Vous pouvez également acheter des fours à vapeur compacts, qui sont plus susceptibles d’être utilisés comme option de cuisson supplémentaire que le four familial principal.

 Four compact_utilisé

Avantages: Un four compact est une bonne option si l’espace est limité dans votre cuisine.

Inconvénients: Le compromis pour sa taille compacte est qu’il n’y a pas beaucoup de place à l’intérieur, alors ne prévoyez pas de cuisiner le dîner de Noël dans un four compact.

Four encastré double

Si vous avez besoin de la flexibilité de deux fours, mais que l’espace de cuisine est limité, un four encastré double peut être la meilleure option pour vous. Les fours à double encastrement mesurent environ 72 cm de haut et peuvent s’insérer dans une unité de sous-comptoir ou être positionnés au niveau des yeux.

Avantages: Vous obtenez toujours deux fours, mais sans prendre l’espace supplémentaire d’un double four pleine grandeur.

Inconvénients: Les fours à double encastrement peuvent être plus petits que ce à quoi vous vous attendez, en particulier le four principal. En effet, les fabricants ont installé deux fours dans un espace de seulement 12 cm de plus qu’un seul four.

Fours électriques vs fours à gaz

La plupart d’entre nous ont une préférence pour le type de combustible avec lequel nous cuisinons, tandis que certains d’entre nous n’ont peut-être pas le choix. Pour tous les autres, voici notre évaluation des bons et des mauvais points de cuisson avec un four intégré électrique ou à gaz.

Fours électriques

Ce sont de loin les fours les plus populaires. N’oubliez pas que, tout comme un four à gaz, il devra être installé par un professionnel.

Avantages: L’avantage de cuisiner avec un four électrique, en particulier avec un ventilateur, est que la chaleur est répartie tout autour du four. Les fours électriques ont également tendance à rester à une température plus précise que le gaz, et il y a beaucoup de choix – vous trouverez plus de fours électriques simples dans les magasins que tout autre type de four.

Inconvénients: Les fours électriques sont plus chers à faire fonctionner.

Fours à gaz

Il y a beaucoup moins de fours à gaz intégrés sur le marché que les modèles électriques, mais vous pouvez toujours en trouver de bons.

 Four à gaz USED_gas

Avantages: Le gaz est le carburant le moins cher pour cuisiner, vous économiserez donc certainement de l’argent si vous cuisinez de cette façon. Mais les économies ne sont pas énormes – il y a environ une différence annuelle de 25 £ entre le four à gaz le moins cher et le four électrique le plus cher.

Inconvénients: Les fours encastrés au gaz ne sont pas aussi efficaces que les fours électriques pour maintenir la température réglée et répartir la chaleur tout autour du four.

Coûts de cuisson au four

Le gaz sera toujours moins cher à cuisiner que l’électricité. Nous découvrons combien coûte chaque four à faire fonctionner en faisant cuire 2 kg de briques pendant deux heures, à la même température que vous feriez cuire un poulet. Cela nous donne des résultats de cuisson cohérents pour chaque four que nous testons.

Sur la base de l’utilisation du four cinq fois par semaine, les fours à gaz coûtent environ 20 £ par an et les fours électriques coûtent environ 40 £. La différence n’est pas énorme chaque année, mais sur la durée de vie de votre four, elle peut atteindre environ 120 £.

Répartition de la chaleur du four

Tous les fours électriques, sauf les moins chers, sont équipés de ventilateurs pour répartir la chaleur autour du four. Les ventilateurs sont utiles car vous pouvez réduire les temps de cuisson et réduire la température à laquelle vous cuisinez. Ils facilitent également la cuisson sur deux niveaux à la fois en faisant circuler la chaleur.

La plupart des fours encastrés au gaz n’ont pas de ventilateurs et la distribution de la chaleur en souffre. Mais si vous apprenez à connaître votre gaz et à vous y adapter, vous pourrez produire d’excellents résultats.

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Contrôle de la température du four

Il est généralement plus facile de maintenir une température uniforme dans un four électrique – les ventilateurs du four aident à le faire, tout comme les thermostats numériques, qui peuvent être réglés sur le degré.

Dans les fours à gaz sans ventilateurs, il est plus difficile de maintenir une température uniforme dans tout le four – les fours à gaz sont généralement nettement plus chauds en haut qu’en bas.

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