Recette rapide de Gnocchis au Basilic

Ces gnocchis au basilic super simples sont souvent mon sauveur de vie. S’il n’y a pas de temps pour cuisiner ou si je n’ai tout simplement pas envie de cuisiner, c’est l’un de mes plats préférés. Pourquoi? Il est prêt en un rien de temps, 10 minutes maximum, et vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients pour la version de base – 6 ingrédients en font une version sophistiquée.

 Recette facile de Gnocchis au basilic

Étant autrichien, avec l’Italie à quelques heures de voiture, je mange souvent de la nourriture italienne. Beaucoup de plats italiens sont rapides, sans tracas et pourtant délicieux. Aussi: Je suis un grand amateur de glucides.
Vous pouvez alterner ce plat de plusieurs façons: j’adore utiliser des gnocchis aux pommes de terre, mais vous pouvez remplacer essentiellement toutes les pâtes sèches comme les spaghettis, les penne ou les tagliatelles. Pas d’humeur pour la saveur de basilic? Utilisez plutôt votre pesto préféré, comme le pesto rosso aux tomates séchées.

 Recette de Gnocchis Rapides en Sauce au basilic

D’ailleurs, je ne mesure ni ne pèse les ingrédients de ces gnocchis crémeux au basilic et je ne l’ai fait que pour vous donner un guide. Faites le plat une fois et vous verrez que c’est si facile que vous pouvez freestyle cette recette et ajouter des ingrédients à votre préférence.

 Gnocchis rapides à la sauce Tomate Recette facile

Vous cherchez des gnocchis rapides à la sauce tomate (10 minutes)? Essayez cette recette.

10- minute Gnocchis au Basilic

Rendement: 2 portions

10- minute Gnocchis au Basilic

Ces gnocchis au basilic rapides et faciles ne nécessitent que 3 ingrédients pour la version de base (6 ingrédients en font un plat de fantaisie) et prennent 10 minutes du début à la fin. L’utilisation des ingrédients optionnels égayera l’ensemble du plat, mais les gnocchis au basilic ont également bon goût dans la version très basique. Astuce: Je termine toujours le plat avec du parmesan râpé.

500 g / 17,6 oz de gnocchis de pommes de terre (voir note) donneront 2 portions. Vous pouvez également remplacer les pâtes sèches comme les spaghettis, les penne ou les tagliatelles. Si vous le faites, comptez approximativement 120 g (4 ¼ oz) de nouilles sèches pour chaque personne.

Recette: Ursula | lilvienna.com

Ingrédients

  • 500 g/17,6 oz de gnocchis de pommes de terre *
  • 1/2 tasse (120 ml) de crème épaisse **
  • 1 cuillère à soupe de pesto au basilic (ou votre pesto préféré)
  • Sel fin et poivre noir fraîchement moulu
    Facultatif:
  • 1 cuillère à café de citron haché en conserve ou un peu de zeste de citron râpé
  • 1 poignée d’épinards frais
  • Parmesan fraîchement râpé pour finir

Instructions

  1. Cuire les gnocchis selon les instructions d’emballage. Ici: je les ai cuits pendant 3-4 minutes dans de l’eau salée. Ils sont généralement effectués en flottant.
  2. Pendant ce temps, chauffer la crème épaisse et le pesto dans une petite casserole ou une casserole. Si vous utilisez du citron en conserve, ajoutez-le également. Laisser cuire, en remuant, pendant une minute ou deux. Assaisonner de sel et de poivre. Si vous préférez une saveur de basilic plus forte, ajoutez plus de pesto.
  3. Vers la fin du temps de cuisson, ajouter les épinards, si utilisé, et retirer la sauce du feu. Les épinards se flétriront en quelques secondes.
  4. Égoutter les gnocchis et mélanger avec la sauce. Pour finir, j’adore râper un peu de parmesan et / ou de zeste de citron sur le dessus.

Notes

* Gnocchis: J’utilise des gnocchis que vous pouvez trouver dans l’allée des pâtes sèches. Vous pouvez également trouver des gnocchis dans l’allée réfrigérée ou congelée, mais le poids peut varier, et bien sûr le stockage est plus facile avec les gnocchis secs, qui se conservent longtemps à température ambiante.
** Crème: J’aime utiliser de la crème épaisse, mais la moitié-moitié fonctionne très bien aussi. Vous pouvez également remplacer 1,5 cuillère à soupe de crème fraîche ou de fromage à la crème et ajouter un peu d’eau pour diluer la sauce.
Remarque: Selon la marque de pesto, la couleur de la sauce variera. Habituellement, la sauce est un peu plus claire.

3.1

https://www.lilvienna.com/quick-basil-gnocchi/

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