i tillegg er sausen så yummy!

Du vet at vi alltid leter etter en deilig middag som er mettende og sunn for familien vår, uten å kreve massevis av innsats for å gjøre på slutten av en lang dag. Det er ikke det at vi ikke elsker å lage mer forseggjorte måltider-vi gjør! – men det er en tid og sted for dem, siden de krever litt mer mental energi og planlegging…heldigvis, dette er ikke en av de middager. Disse rosmarin og timian fersken svinekoteletter er enkle å kaste sammen, ta under 45 minutter å lage, og smake (og se) fantastisk!

denne middagen er i utgangspunktet bare et spørsmål om lagdeling ting oppå den andre og deretter helle en saus over alt og spratt den i ovnen for å bake. Løk er basen, som søte som de suge i alle smaker fra det som hviler på toppen av dem, nemlig fersken og svinekoteletter. Ferskenjuice, bourbon og brunt sukker utgjør sausen, som deretter blir drizzled på toppen av det hele og tykkere og karamelliserer som det hele kokker; denne parabolen er ingen spøk, det er bare så velsmakende!

vi brukte fersk timian og rosmarin her, siden de legger til en urteaktig friskhet som runder ut krydret sødme av sausen…. Vi kan ikke få nok av dette. At vi kan få det i ovnen på under 10 minutter, og så bare spill det ventende spillet – med et fullt glass vin, tusen takk – til det er ferdig med matlaging, betyr det at det er en arbeidshestoppskrift for oss. Enten du pisker opp en fin veggie for å legge til tallerkenen din, eller kanskje noen poteter eller cornbread, uansett hvordan du spinner den, vil disse svinekoteletter være stjernen i showet.

Fersken Svinekotelett Bake

Serverer 4-6

40 minutter

Ingredienser
  • 4 boneless svinekoteletter, ca 1 1/2 pounds
  • 1 (15 oz.) kan fersken, juice reservert (eller 2 friske fersken, skiver)
  • 1/2 kopp gul løk, skiver
  • 2 ss usaltet smør, smeltet
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 ss bourbon, valgfritt
  • 1/4 kopp reservert ferskenjuice
  • 1 ss friske rosmarinblader, hakket, pluss mer for garnityr, valgfritt
  • 2-3 sprigs timian, stengler fjernet, pluss mer for garnityr, valgfritt
  • kosher salt og nykvernet pepper, etter smak
Forberedelse
  1. Forvarm ovnen til 350º F Og sesong smak til med salt, pepper og krydder.
  2. i en middels bolle, visp sammen smeltet smør, brunt sukker, bourbon, hvis du bruker, og ferskenjuice.
  3. Spred løkskiver på bunnen av en 9×13-tommers bakervarer, og ordne deretter ferskenskiver på toppen av løk. Legg svinekoteletter på toppen av fersken.
  4. Hell fersken juice blanding over svinekoteletter og fersken, prøver å jevnt dekke alt i fatet.
  5. Sett i ovnen og bake i 35 minutter, deretter broil i ytterligere 3-5 minutter, eller til den indre temperaturen på svin når 145º F og svinekjøtt og fersken har brunet og karamellisert litt.
  6. fjern fra ovnen og pynt med fersk timian eller rosmarin. Nyte.

SKM: under-innhold plassholder Whizzco FOR 12T

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.