als een niet-inheemse Minnesotan (hoewel ik hier al meer dan 20 jaar), de vlees loterij, tot voor kort was vreemd voor mij.Toen we opgroeiden op het platteland in het oosten van Wisconsin, hadden we tal van vreemde dive-bar tradities, maar de vlees loterij was er gewoon niet een van.

maar na wat ijverig onderzoek (en het winnen van een bootlading vlees) in de afgelopen weken, ben ik gevallen voor de bescheiden gebeurtenis, die altijd ten goede komt aan liefdadigheid, vaak jeugdsportorganisaties.

vlees wordt weergegeven onder het peddel wiel dat de gelukkige winnaar zal bepalen op Bull ‘ s Horn Food and Drink in Minneapolis in Jan. 2019. (Jess Fleming / Pioneer Press ) )

als je nog nooit naar een vlees loterij bent geweest, lijkt het misschien vreemd om een kaartje te kopen en een steak te winnen, maar na de eerste paar keer dat je terug naar je tafel loopt met wat rooskleurige karbonades, verpakt in plastic, lijkt het, nou, normaal.Tom Barrett, uitvoerend directeur van de Minnesota Gambling Control Board, zegt dat er een reden is dat ik niet van de Meat loterij had gehoord totdat ik hierheen verhuisde.”It’ s a very Minnesotan thing,” Barrett said.

de oorsprong van de vlees loterij is onduidelijk, maar de staat begon te reguleren en bijhouden van de gebeurtenissen in 1985, en ze waren al een gevestigde onderdeel van de staatscultuur.Minnesota is een van de weinige te reguleren en bijhouden van de inkomsten uit liefdadigheidsgokken, en Barrett zei dat non-profitorganisaties vorig jaar verdiende ongeveer $12 miljoen van “tip board” evenementen, waarvan de meerderheid zijn vlees loterijen onder vrijgestelde licenties, wat betekent dat het Goede Doel Houdt minder dan vijf dergelijke evenementen per jaar.

in totaal, charitatieve gokken, met inbegrip van pull-tabs en andere vormen, verdiende $2 miljard voor non-profitorganisaties in Minnesota vorig jaar, dat is een record.

bij Bald Man Brewing in Eagan, kun je bingo spelen tussen de vlees loterij rondes. Jan. Foto 2019. (Jess Fleming / Pioneer Press ) )

Tickets voor vlees raffles, die over het algemeen kost $1 per stuk, worden verkocht per ronde, over het algemeen in hoeveelheden van 30, en winnaars meestal mee naar huis een pakket van vlees. Vlees dat we gewonnen hebben bestaat uit spek( veel spek), vleessticks, gehaktbrood, hamburgers en een hele kip. Over het algemeen zijn er ook steaks en karbonades beschikbaar.De eerste keer dat ik bijwoonde, bezochten een vriend en ik het zeer populaire en vrij nieuwe evenement in Bull’ s Horn Food and Drink, Chef Doug Flicker en zijn vrouw, Amy Greeley ’s dive bar in Minneapolis’ Nokomis buurt. Omdat we nieuwelingen waren, maakten mijn vriend en ik de fout om te laat te komen.
de loterij begon om 18.00 uur, en hoewel ons is verteld dat ze de hoeveelheid aangeboden vlees hebben verhoogd vanwege de populaire vraag, was het op de avond dat we gingen, om 19.00 uur voorbij.

in een van de laatste rondes wonnen we een groot pak vleessticks van Everett ‘ s Meats. Daarvoor zagen we een vrouw die alleen aan het eten was (en loten kocht) zoveel pakketten steaks en karbonades winnen dat andere klanten haar het zij-oog begonnen te geven. Ze grapte dat ze via de keuken moest vertrekken om niet overvallen te worden, en een paar mensen vertelden haar dat ze zeker een lot moest kopen.

soms heb je geluk.

bij onze volgende stop, Bald Man Brewing in Eagan, ervoeren we de vreugde van een bingo/vlees loterij combo. Bar bingo-rondes worden gekenmerkt door loterijtekeningen en de zondagsevenementen zijn populair. Heel populair.

“het is zo grappig hoe hyped mensen krijgen over het winnen van vlees,” zei brouwerij mede-eigenaar Dan Jacobs.

hij zei dat de brouwerij samenwerkte met de Eagan High School Football boosters ongeveer anderhalf jaar geleden, en de raffles hebben trage zondagen veranderd in zeer drukke dagen.Bacon, zoals dit peloton wonnen we bij Bennett ‘ s Chop and Railhouse in St.Paul in Jan. 2019, is een populaire vlees loterij prijs. (Jess Fleming / Pioneer Press ) )

“het krijgt mensen hier,” Jacobs zei. “Vrijdag en zaterdag verkopen we heel wat meer bier. Ik bedoel, het is geen grote bierdrinkende menigte, maar we verkopen wat bier en we krijgen wat publiciteit, dus het is een groot succes. Vroeger moesten we foodtrucks overtuigen om zondag te komen, maar nu vechten ze om zondag.”

Pro tip Als u van plan bent om bij te wonen: kom er vroeg en wees bereid om in de rij te springen voor vlees loterij tickets zodra “Bingo!”heet. De tickets zijn zo snel uitverkocht dat we er in de eerste paar rondes niet eens één kregen.

toch kwamen we thuis met een gigantisch pakket hamburgers dat we van plan zijn om te koken en te eten zodra we de grill eruit kunnen gooien.Toen Urban Roots, een organisatie die Tieners leert om hun eigen voedsel te kweken en te koken (en het in saladevorm te verkopen bij Twins games) aankondigde dat het een vleeslotwedstrijd zou houden bij Indeed Brewing in het noordoosten van Minneapolis, was het een uitgemaakte zaak dat we er zouden zijn.

het was tijdens het zitten in de taproom bar dat we onze grootste meat-loffle winning streak beleefden, waarbij we 2 pond bacon, een stok zomerworst, een gehaktbrood mee naar huis namen (van fancy meat market Clancy ‘ s!) en een hele scharrelkip. De groep had samengewerkt met verschillende leveranciers van hoogwaardige vleesproducten en had meer prijzen dan andere loterijen die we bijwoonden. Het was, kortom, geweldig. Mensen bleven langs komen om onze stapel vlees te bewonderen, en in meer dan één geval, werden we met argwaan bekeken.

zoals ik al zei, Soms heb je geluk.

Meat RAFFLES

wil je er een uitproberen, of zoek je gewoon een nieuwe plek om wat vlees te winnen? Hier is een lijst om je op weg te helpen. Hebben we je favoriete vlees loterij gemist? Stuur ons een lijn op [email protected] en laat het ons weten!

Bald Man Brewing: 2020 Silver Bell Road, No. 28, Eagan; 651-600-3164; baldmanbrewing.com; bingo en vlees loterij 14: 00 Zondag

Bay Street Grill en Pub: 731 Randolph Ave., St. Paul; 651-294-3240; baystreetgrillandpub.com; 17.00 uur Woensdag en vrijdag

Bennett ‘ s Chop and Railhouse: 1305 W. Seventh St., St. Paul; 651-228-1408; bennettschopandrailhouse.com; 16 uur ’s woensdags

Bull’ s Horn eten en drinken: 4563 34th Gem. S., Minneapolis; 612-208-1378; bullshornfoodanddrink.com maandag 18.00 uur

Rust Rec: 1013 Front Ave., St. Paul; 651-488-8245; halftimerec.com; 17.00 uur Vrijdag

Joe and Stan ‘ s Pub and Grill: 949 W. Seventh St., St. Paul; 952-260-8341; joeandstans.com; 17 uur Donderdag en vrijdag; 13 uur Zaterdag

North St. Paul VFW: 2483 E. Seventh Ave., North St. Paul; 651-777-2855; vfw1350.org donderdag en vrijdag 17.00 uur 13.00 uur Zaterdag

Rosetown American Legion: 700 W. County Road C, Roseville; 651-483-3535; rosetownlegion.com; 15 uur op zondag

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.