Cette recette de Poulet au Basilic et à la Lime s’est faufilée et nous a surpris.
L’autre jour, je cliquais sur des recettes sur Pinterest… et voilà, je me suis retrouvé à cette recette, alors je l’ai ajoutée à mon calendrier de menu Google et j’ai fait mon chemin…
Puis vint le jour où il était temps de corriger la recette J’ai décidé de reprendre le concept de « double marinade » de cette recette, mais d’utiliser les saveurs que je connais et que j’aime et j’ai fini par en faire une tout autre recette recipe que la famille a tant AIMÉE!
Je vous présente donc du Poulet au Basilic et au Citron Vert..
Zeste et jus 2 limes dans un bol de taille moyenne.
Ajouter 2 gousses d’ail émincées
3 T Sauce Worcestershire
3 T Moutarde de Dijon
3 T Huile d’olive
3 T Sauce Soja
Puis ajoutez 3 oignons verts hachés, salez et poivrez.
Coupez 3 lb de poitrines de poulet en escalopes de taille égale et placez-les dans un sac de la taille d’un gallon.
Verser la marinade dans un sac et réserver pendant une heure.
Lorsque votre poulet est prêt, allumez votre gril et placez vos côtelettes sur votre gril préchauffé.
Faites cuire sur le gril pendant 7 minutes, puis retournez et terminez la cuisson jusqu’à ce que le poulet indique 170 degrés sur un thermomètre à viande.
Retirer du gril et laisser reposer la viande environ cinq minutes. Pendant ce temps, mélangez votre deuxième marinade.
Prendre 1/4 tasse d’Huile d’olive Extra Vierge
Ajouter 3 oignons hachés et le jus et le zeste d’un citron vert.
Ajouter 2 gousses d’ail émincées
Puis ajouter 2 T De Basilic haché
Fouetter
Coupez votre poulet en bouchées
Puis arrosez la sauce sur le dessus.
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Poulet au Basilic Et au Citron Vert
Ingrédients
- 3 Jus de Limes et zestes Divisés
- 3 T D’Huile d’Olive
- 1/4 Tasse D’Huile d’Olive Extra Vierge
- 3 T De Moutarde de Dijon
- 3 T De Sauce Worcestershire
- 3 T De Sauce Soja
- 6 Oignons Verts Hachés Divisés
- 4 Clous de Girofle Ail Haché Divisé
- 2 T de Basilic haché
- Sel et poivre au goût
- 3 lb de Poitrines de poulet
Instructions
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Mélanger le zeste et le jus de 2 limes, l’huile d’olive, la Moutarde, Worcestershire, Soja, 3 oignons, 2 gousses d’ail saler et poivrer et bien mélanger.
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Coupez le poulet en escalopes égales et placez-le dans un sac de la taille d’un gallon.
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Verser la marinade sur le poulet et laisser mariner pendant 1 heure.
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Préchauffer le gril.
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Placez le poulet sur le gril et faites-le griller pendant 7 minutes.
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Retournez ensuite et faites cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 170.
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Retirer du gril et laisser reposer la viande.
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Pendant ce temps, mélanger le jus et le zeste d’un citron vert avec de l’huile d’olive extra vierge, 3 oignons hachés, 2 gousses d’ail hachées, le basilic.
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Trancher le poulet en bouchées et verser la sauce sur le dessus.