ca Minnesotan non-nativ (deși sunt aici de mai bine de 20 de ani), tombola de carne, până de curând, mi-a fost străină.

crescând în mediul rural din estul Wisconsinului, am avut o mulțime de tradiții ciudate de scufundări, dar tombola de carne nu a fost una dintre ele.

dar după ce am făcut niște cercetări sârguincioase (și am câștigat o grămadă de carne) în ultimele săptămâni, am căzut pentru umilul eveniment, care beneficiază întotdeauna de caritate, adesea Organizații Sportive de tineret.

carnea este afișată sub roata cu zbaturi, care va determina câștigătorul norocos la Horn alimente și băuturi Bull în Minneapolis în ianuarie. 2019. (Jess Fleming / Pioneer Press)

dacă nu ați fost niciodată la o tombolă de carne, ar putea părea ciudat să cumpărați un bilet și să câștigați o friptură, dar după primele câteva ori vă întoarceți la masă ținând niște cotlete roz, învelite în plastic, pare, bine, normal.

Tom Barrett, directorul executiv al Consiliului de control al jocurilor de noroc din Minnesota, spune că există un motiv pentru care nu am auzit de tombola de carne până când nu m-am mutat aici.

„este un lucru foarte Minnesotan”, a spus Barrett.

originile Tombolei de carne sunt neclare, dar statul a început să reglementeze și să urmărească evenimentele în 1985 și erau deja o parte bine stabilită a culturii de stat.

Minnesota este una dintre puținele care reglementează și ține evidența câștigurilor din jocurile de noroc caritabile, iar Barrett a spus că organizațiile nonprofit au câștigat anul trecut aproximativ 12 milioane de dolari din evenimente „tip board”, majoritatea fiind tombole de carne sub licențe scutite, ceea ce înseamnă că organizația caritabilă deține mai puțin de cinci astfel de evenimente pe an.

în total, jocurile de noroc caritabile, inclusiv pull-tabs și alte forme, au câștigat 2 miliarde de dolari pentru organizații nonprofit din Minnesota anul trecut, ceea ce este un record.

la Bald Man Brewing în Eagan, puteți juca bingo între rundele de tombolă de carne. Jan. Fotografie 2019. (Jess Fleming / Pioneer Press)

biletele pentru tombolele de carne, care costă în general 1 dolar bucata, sunt vândute pe rundă, în general în cantități de 30, iar câștigătorii iau de obicei acasă un pachet de carne. Carnea pe care am câștigat-o include slănină (o mulțime de slănină), bețișoare de carne, fleică, burgeri și un pui întreg. În general, există fripturi și cotlete disponibile, de asemenea.

prima dată când am participat, un prieten și am lovit foarte popular, și destul de nou, eveniment la Bull’ s Horn Food and Drink, chef Doug Flicker și soția sa, Amy Greeley se arunca cu capul bar în Minneapolis ‘ Nokomis cartier. Fiind începători la tombola de carne, prietenul meu și cu mine am făcut greșeala de a apărea târziu.
tombola a început la 6 p. m. și, deși ni s-a spus că au crescut cantitatea de carne oferită din cauza cererii populare, în noaptea în care am mers, s-a terminat până la 7 p. m.

am câștigat un pachet uriaș de bețișoare de carne de la Everett ‘ s Meats într-una din ultimele runde. Înainte de asta, am urmărit o femeie care mânca singură (și cumpăra bilete la tombolă) câștigând atât de multe pachete de fripturi și cotlete, încât alți clienți au început să-i ofere ochiul lateral. A glumit că va trebui să plece prin bucătărie pentru a nu fi hărțuită, iar câțiva oameni i-au spus că ar trebui să cumpere cu siguranță un bilet de loterie.

uneori, ai noroc.

la următoarea noastră oprire, omul chel berii în Eagan, am experimentat bucuria unui bingo/carne tombola combo. Bar bingo runde sunt punctate de desene tombolă, iar evenimentele de duminică sunt populare. Foarte popular.

„este atât de amuzant modul în care oamenii hyped obține despre câștigarea de carne”, a declarat co-proprietar brewery Dan Jacobs.

el a spus că fabrica de bere a colaborat cu boosterii de fotbal din Liceul Eagan în urmă cu aproximativ un an și jumătate, iar raffles au transformat duminicile lente în zile foarte aglomerate.

Bacon, ca acest pachet am câștigat la Chop Bennett și Railhouse în St.Paul în ianuarie. 2019, este un premiu popular de tombolă de carne. (Jess Fleming / Pioneer Press)

„îi aduce pe oameni aici”, a spus Jacobs. „Vinerea și sâmbăta vindem mult mai multă bere. Adică, nu este o mulțime mare de băut bere, dar vindem niște bere și avem o expunere, așa că este un mare succes. Și obișnuiam să convingem camioanele alimentare să vină duminică, dar acum se luptă pentru duminici.”

Sfat Pro Dacă aveți de gând să participe: ajunge acolo devreme și să fie pregătit să sară în linie pentru bilete de tombolă carne, cât mai curând „Bingo!”se numește. Biletele se vând atât de repede încât nu am primit nici măcar unul în primele runde.

totuși, am venit acasă cu un pachet uriaș de burgeri pe care intenționăm pe deplin să-l gătim și să-l mâncăm imediat ce putem scoate grătarul.

când Urban Roots, o organizație care îi învață pe adolescenți să crească și să-și gătească propria mâncare (și să o vândă sub formă de salată la Twins games) a anunțat că are un eveniment de tombolă de carne la Indeed Brewing în nord-estul Minneapolis, a fost o concluzie dinainte că vom fi acolo.

în timp ce stăteam la barul taproom, am experimentat cea mai mare serie de câștiguri la tombola de carne, luând acasă 2 kilograme de slănină, un băț de cârnați de vară, o pâine de carne (de la fancy meat market Clancy ‘ s!) și un pui întreg în aer liber. Grupul a colaborat cu mai mulți furnizori de produse din carne de înaltă calitate și a avut mai multe premii decât alte tombole la care am participat. A fost, pe scurt, minunat. Oamenii au continuat să se oprească pentru a admira grămada noastră de carne și, în mai multe cazuri, am fost priviți cu suspiciune.

cum am spus, Uneori ai noroc.

carne tombole

doriți să încercați unul, sau doar în căutarea unui nou loc pentru a câștiga niște carne? Iată o listă pentru a începe. Am ratat tombola ta preferată de carne? Trimite-ne o linie la [email protected] și să ne anunțați!

omul chel berii: 2020 Silver Bell Road, No. 28, Eagan; 651-600-3164; baldmanbrewing.com; bingo și carne tombola 2 p. m. Duminica

Bay Street Grill și Pub: 731 Randolph Ave. Pavel; 651-294-3240; baystreetgrillandpub.com; 5 p. m. miercuri și vineri

Bennett ‘ s Chop și Railhouse: 1305 W. Seventh St., St. Paul; 651-228-1408; bennettschopandrailhouse.com; 4 p.m. miercuri

Cornul Taurului mâncare și băutură: 4563 34th Ave. S., Minneapolis; 612-208-1378; bullshornfoodanddrink.com; 6 p. m. luni

pauză Rec: 1013 față Ave. Pavel; 651-488-8245; halftimerec.com; 5 p. m. vineri

Joe și Stan ‘ s Pub and Grill: 949 W. Seventh St., St. Paul; 952-260-8341; joeandstans.com; 5 p. m. joi și vineri; 1 p.m. sâmbătă

North St. Paul VFW: 2483 E. Seventh Ave., North St. Paul; 651-777-2855; vfw1350.org; 5 p. m. joi și vineri; 1 p. m. Sâmbăta

Rosetown American Legion: 700 W. Drumul Județean C, Roseville; 651-483-3535; rosetownlegion.com; 3 p. m. Duminica

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.