som en icke-infödd Minnesotan (även om jag har varit här mer än 20 år), köttutlottningen, tills nyligen, var främmande för mig.

att växa upp på landsbygden i östra Wisconsin hade vi gott om udda dykbartraditioner, men köttutlottningen var bara inte en av dem.

men efter att ha gjort lite flitig forskning (och vunnit en båtbelastning med kött) under de senaste veckorna har jag fallit för den ödmjuka händelsen, som alltid gynnar välgörenhet, ofta ungdomsidrottsorganisationer.

kött visas under paddelhjulet som kommer att avgöra den lyckliga vinnaren på Bull Horn mat och dryck i Minneapolis i Jan. 2019. (Jess Fleming / Pioneer Press)

om du aldrig har varit på en köttlott kan det tyckas konstigt att köpa en biljett och vinna en biff, men efter de första gångerna går du tillbaka till ditt bord med några rosiga kotletter, inslagna i plast, det verkar, ja, normalt.

Tom Barrett, verkställande direktör för Minnesota Gambling Control Board, säger att det finns en anledning till att jag inte hade hört talas om köttlotten tills jag flyttade hit.

” det är en mycket Minnesotan sak”, sa Barrett.

ursprunget till köttlotteriet är oklart, men staten började reglera och hålla reda på händelserna 1985, och de var redan en väletablerad del av statskulturen.

Minnesota är en av få att reglera och hålla reda på resultatet från välgörande spelande, och Barrett sade att ideella organisationer förra året tjänade runt $12 miljoner från ”tip board” händelser, varav de flesta är kött lotterier enligt undantagna licenser, vilket innebär att välgörenhet har färre än fem sådana händelser per år.

sammantaget tjänade välgörande spelande, inklusive pull-tabs och andra former, $2 miljarder för ideella organisationer i Minnesota förra året, vilket är ett rekord.

på Bald Man Brewing i Eagan kan du spela bingo mellan köttutlottningsrundor. Jan. 2019 foto. (Jess Fleming / Pioneer Press)

biljetter till kött lotterier, som i allmänhet kostar $1 styck, säljs per runda, i allmänhet i mängder av 30, och vinnarna brukar ta hem ett paket av kött. Kött vi har vunnit inkluderar bacon (massor av bacon), köttpinnar, köttfärslimpa, hamburgare och en hel kyckling. I allmänhet finns det biffar och kotletter finns också.

första gången jag deltog träffade en vän och jag det mycket populära och ganska nya evenemanget på Bull ’s Horn Food and Drink, kocken Doug Flicker och hans fru, Amy Greeley’ s dive bar i Minneapolis ’ Nokomis neighborhood. Att vara kött lotteri nybörjare, min vän och jag gjorde misstaget att dyka upp sent.
utlottningen började klockan 6, och även om vi har fått höra att de har ökat mängden kött som erbjuds på grund av populär efterfrågan, på natten gick vi, det var över med 7 pm.

vi vann ett jättepaket köttpinnar Från Everett ’ s Meats i en av de sista omgångarna. Innan det såg vi en kvinna som åt ensam (och köpte lotter) vinna så många paket med biffar och kotletter att andra kunder började ge henne sidoöget. Hon skämtade att hon skulle behöva lämna via köket för att hålla sig från att bli mobbad, och några personer berättade för henne att hon definitivt skulle köpa en lotteri biljett.

ibland har du tur.

vid vårt nästa stopp, Bald Man Brewing i Eagan, upplevde vi glädjen av en bingo/kött lotteri combo. Bar bingo rundor punkteras av lotteriteckningar, och söndagsevenemangen är populära. Riktigt populär.

”det är så roligt hur hyped människor får om att vinna kött”, säger brewery delägare Dan Jacobs.

han sa att bryggeriet samarbetade med Eagan High School Fotbollsförstärkare för ungefär ett och ett halvt år sedan, och lotterierna har vänt långsamma söndagar till mycket upptagna dagar.

Bacon, som det här paketet vann vi på Bennett ’ s Chop och Railhouse i St.Paul I Jan. 2019, är ett populärt köttlottpris. (Jess Fleming / Pioneer Press)

”det får folk här,” sa Jacobs. ”Fredagar och lördagar säljer vi en hel del mer öl. Jag menar, det är inte en stor öldrickande publik, men vi säljer lite öl och vi får lite exponering, så det är en stor framgång. Och vi brukade behöva övertyga matbilar att komma på söndag, men nu kämpar de över söndagar.”

Pro tips om du planerar att delta: komma dit tidigt och vara beredd att hoppa i kö för kött lotteri biljetter så snart ”Bingo!”kallas. Biljetterna säljs så snabbt att vi inte fick ens en i de första omgångarna.

ändå kom vi hem med ett jätte paket hamburgare som vi helt tänker laga och äta så snart vi kan skotta ut grillen.

när Urban Roots, en organisation som lär tonåringar att växa och laga sin egen mat (och sälja den i salladsform på Twins games) meddelade att det hade en köttutlottningshändelse vid Indeed Brewing i nordöstra Minneapolis, var det en självklarhet att vi skulle vara där.

det var när vi satt i taproom-baren som vi upplevde vår största kött-raffle-vinnande rad, tog hem 2 pund bacon, en stick av sommarkorv, en köttfärslimpa (från fancy meat market Clancy ’ s!) och en hel frigående kyckling. Gruppen hade samarbetat med flera leverantörer av högkvalitativa köttprodukter och hade fler priser än andra lotterier vi deltog i. Det var kort sagt fantastiskt. Folk fortsatte att stanna för att beundra vår hög med kött, och i mer än ett fall blev vi ögon med misstankar.

som sagt, ibland har man tur.

kött RAFFLES

vill du prova en, eller bara letar efter en ny plats för att vinna lite kött? Här är en lista för att komma igång. Missade vi din favorit köttlott? Skicka oss en rad på [email protected] och låt oss veta!

skallig man bryggning: 2020 Silver Bell Road, nr 28, Eagan; 651-600-3164; baldmanbrewing.com; bingo och kött lotteri 2 p. m. söndagar

Bay Street Grill och Pub: 731 Randolph Ave., St Paul; 651-294-3240; baystreetgrillandpub.com; 5 e. m. onsdagar och fredagar

Bennett ’ s Chop and Railhouse: 1305 W. sjunde St., St. Paul; 651-228-1408 bennettschopandrailhouse.com; 4 e. m. onsdagar

Bull Horn mat och dryck: 4563 34th Ave. S., Minneapolis; 612-208-1378; bullshornfoodanddrink.com; 6 p. m. måndagar

halvtid Rec: 1013 främre Ave., St Paul; 651-488-8245; halftimerec.com; 5 e. m. fredagar

Joe och Stan ’ s Pub and Grill: 949 W. sjunde St., St. Paul; 952-260-8341; joeandstans.com; 5 e. m. torsdagar och fredagar; 1 e.m. lördagar

North St. Paul VFW: 2483 E. sjunde Ave., Norra St Paul; 651-777-2855; vfw1350.org; 5 e. m. torsdagar och fredagar; 1 e. m. Lördagar

Rosetown American Legion: 700 W. County Road C, Roseville; 651-483-3535; rosetownlegion.com; 3 p. m. söndagar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.